5月料理教室の報告

006003こんにゃく作りしました。
最初はグチュグチュもんで、後は、ゴシゴシと・・・・手早くするのよ・・・と指導してるようです。

 

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6月17日(水)の料理教室は、なす・きゅうりの即席辛子漬け、よもぎもち、じゃが芋うどん
参加ご希望の方は、お早目にお申込み下さい。

梅がたくさん入荷

007大きく綺麗な梅がたくさん入荷してます。
梅酒・シロップ漬け・はちみつ漬け・紅梅漬け・梅干し・みそ梅・しょうゆ梅  など作りましょう。

桃 入荷始まりました。

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4月15日(水)料理教室の様子です。毎年4月は、ちまき・みそ をしてます。
ちまきは1年に1度だから皆様少しずつ上達される方、初めて参加の方は指先から腕・肩に
力が(熱意)入り過ぎて・・・ガチガチこりこり(ご主人様にマッサージをお願いされたかも)
お疲れ様でした。
筍と玉ねぎの味噌ころ、味噌汁、写真撮りしてませんが、「よもぎよせ」も作りましたよ。とっても
色鮮やかな優しい味で、きな粉をかけて食べました。いつもの時間より遅くなりましたが、皆様
今回も笑顔でお帰りでした。

5月20日は、こんにゃくつくり、ごま豆腐、じめじごはん 予定です。どうぞご参加下さい。

 

 

 

春満開ですね

桜が散り、つつじが咲き出しました。
アイリス、こでまり、やまぶき、フリージア、スターチス、マーガレットなど色とりどり、可愛い花々が店内に勢揃いしてます。
店頭には、花苗や野菜苗、デコポンや甘夏などの柑橘類が並び視覚・味覚を楽しませてくれます。
春の野菜・・・筍、わらび、つわ、タラの芽、せり  も揃っています。  お待ちしてます。

今月の料理教室は、みそ・ちまき・よもぎよせ  です

ご無沙汰しました。

この土地の江上が発祥の  江上文旦(えがみぶんたん) 今年もたくさん出来ました。果肉がほんのりピンク色、ほんのり甘い さわやかな味です。015 014春に向かって花々が揃いました。とっても華やかで鮮やかに咲き誇ってます。ぜひご覧ください。お気に召したらお買上げしてくださいね

012 011料理教室 2月18日にしました。ひらど寿司、桜餅、さつま芋とリンゴのサラダ、野菜の和え物、味噌汁でした。36名と参加者多数でとてもとっても賑やかで楽しい教室でした。桜餅がちょっぴり色が足りなかったけど、控え目なほんのり桜色で?!味はおいしくできましたよ。    009 006 0073月の料理教室は  巻き寿司、黒糖まんじゅう、ひらき(郷土料理)、大根の味噌ころ  です。参加ご希望の方は、お早目に店にお申し込みください。

 

 

 

今年もよろしくお願いします

1月5日より営業しております。
1月7日は 七草粥
21日は 料理教室しました。 みそつくり・かんころもち・中華丼・和え物
24日は 恒例大なべ会 かぼちゃのだんご汁 を作ります。お待ちしてます。
2月の料理教室は18日で 押し寿司・桜餅・りんごとさつま芋のサラダ 予定

今年あとわずかですね

12月25日から30日まで、お正月用品の販売します。
しめ縄、門松、もち、花、アレンジフラワー、野菜、なまこ、サザエ、カキなど

12月31日から1月4日まで 休みます。

本当に早いもので、あと1週間になりましたが、皆様にとって、どのような1年でしたか?
当店は、自然である天候との闘いで、天気予報を充分にチェックしての作業をしても上手に
出来ず、海産物も同様に悪天候で魚などが捕れず骨折り損の事もありました。しかし、
四季のもの・旬のものを皆様に届けたく懸命に作り収穫しました。
さて、来年はどうでしょうか。幸多き年ですように、お祈りいたします。