秋の味覚

004 003秋と言えば、栗、さつま芋、柿、すすき、
天高い空、そして、女心ではなくて~ぶどう!!
今年も巨峰、翠鳳、シャインマスカット、ピオーネ
ベニバラード、安芸クィーン、あかね・・など
カラフルカラーで味も色々~お楽しみ下さい。
地方発送も承ってます。

 

7月と8月料理教室は

006郷土料理のもみじゃ、梅干しご飯
紅梅漬けを使ってかぼちゃのまんじゅう・寒天、シソジュース、そのシソの佃煮
8月は  ゴーヤの佃煮、焼き肉のたれ、焼きそうめん、そーめんのつゆ、野菜の味噌コロ                         0089月は しょうがの佃煮、しょうがの黒糖寒    天、卯の花など作ります。参加費1000円ほど(当日に)、参加ご希望の方はスタッフまで

 

 

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5月料理教室の報告

006003こんにゃく作りしました。
最初はグチュグチュもんで、後は、ゴシゴシと・・・・手早くするのよ・・・と指導してるようです。

 

001
6月17日(水)の料理教室は、なす・きゅうりの即席辛子漬け、よもぎもち、じゃが芋うどん
参加ご希望の方は、お早目にお申込み下さい。

梅がたくさん入荷

007大きく綺麗な梅がたくさん入荷してます。
梅酒・シロップ漬け・はちみつ漬け・紅梅漬け・梅干し・みそ梅・しょうゆ梅  など作りましょう。

桃 入荷始まりました。

008

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012 009 010

4月15日(水)料理教室の様子です。毎年4月は、ちまき・みそ をしてます。
ちまきは1年に1度だから皆様少しずつ上達される方、初めて参加の方は指先から腕・肩に
力が(熱意)入り過ぎて・・・ガチガチこりこり(ご主人様にマッサージをお願いされたかも)
お疲れ様でした。
筍と玉ねぎの味噌ころ、味噌汁、写真撮りしてませんが、「よもぎよせ」も作りましたよ。とっても
色鮮やかな優しい味で、きな粉をかけて食べました。いつもの時間より遅くなりましたが、皆様
今回も笑顔でお帰りでした。

5月20日は、こんにゃくつくり、ごま豆腐、じめじごはん 予定です。どうぞご参加下さい。

 

 

 

春満開ですね

桜が散り、つつじが咲き出しました。
アイリス、こでまり、やまぶき、フリージア、スターチス、マーガレットなど色とりどり、可愛い花々が店内に勢揃いしてます。
店頭には、花苗や野菜苗、デコポンや甘夏などの柑橘類が並び視覚・味覚を楽しませてくれます。
春の野菜・・・筍、わらび、つわ、タラの芽、せり  も揃っています。  お待ちしてます。

今月の料理教室は、みそ・ちまき・よもぎよせ  です

ご無沙汰しました。

この土地の江上が発祥の  江上文旦(えがみぶんたん) 今年もたくさん出来ました。果肉がほんのりピンク色、ほんのり甘い さわやかな味です。015 014春に向かって花々が揃いました。とっても華やかで鮮やかに咲き誇ってます。ぜひご覧ください。お気に召したらお買上げしてくださいね

012 011料理教室 2月18日にしました。ひらど寿司、桜餅、さつま芋とリンゴのサラダ、野菜の和え物、味噌汁でした。36名と参加者多数でとてもとっても賑やかで楽しい教室でした。桜餅がちょっぴり色が足りなかったけど、控え目なほんのり桜色で?!味はおいしくできましたよ。    009 006 0073月の料理教室は  巻き寿司、黒糖まんじゅう、ひらき(郷土料理)、大根の味噌ころ  です。参加ご希望の方は、お早目に店にお申し込みください。